Consulta la scheda informativa con dettagli approfonditi, compara i prezzi e trova le caratteristiche di Serafino Enrico Alta Langa Rosé Riserva Pas Dosé 'Zero de Saignée' Enrico Serafino 2018, in vendita al prezzo di 65.9 EUR; rientra nella categoria Vini e Liquori; il prodotto è commercializzato da Callmewine.com e realizzato da Serafino Enrico.
L’Alta Langa Rosé Riserva Pas Dosé “Zero de Saignée” di Enrico Serafino è un Metodo Classico Millesimato di alto profilo, che rientra tra le migliori etichette della denominazione piemontese. La zona dell’Alta Langa si è dimostrata particolarmente vocata, per clima e suoli, alla coltivazione del Pinot Noir, che si esprime su elevati livelli qualitativi. Proprio l’equilibrio e la ricchezza aromatica delle uve, consente di produrre un dosaggio zero intenso e armonioso, che unisce alle morbidezze fruttate una limpida freschezza. È un’etichetta per i puristi, che amano il sorso profondo e dallo slancio verticale. Lo “Zero de Saignée” è un Alta Langa Rosé Riserva Pas Dosé di Enrico Serafino realizzato con uve di Pinot Noir che provengono dai vigneti di circa 25 anni d’età, che si trovano nelle zone di: Loazzolo, Vesime e Bubbio a un’altitudine di 450-550 metri sul livello del mare su terreni composti da mane calcareo-argillose, particolarmente adatte al grande vitigno di Borgogna. Al termine della vendemmia manuale, i migliori grappoli sono avviati alla pressatura soffice con un breve contatto con le bucce e il mosto fiore viene vinificato in bianco in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo 6 mesi d’affinamento sulle fecce fini, con periodici bâtonnage, i vini base sono assemblati per creare la cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di riposo sur lattes di almeno 60 mesi prima di procedere al dégorgement. Il Rosé Riserva Pas Dosé “Zero de Saignée” è un Alta Langa di Enrico Serafino dal profilo teso, realizzato senza nessuna concessione a morbidezze caramellose di generosi dosaggi. Proprio per queste sue particolari caratteristiche, è perfetto da degustare a tutto pasto con un risotto agli scampi, con guazzetti di crostacei, con un trancio di salmone, con carni bianche delicate o semplicemente con un tagliere di salumi. Alla vista si presenta di un bellissimo color rosa tenue, luminoso e brillante, attraversato da un perlage molto fine e persistente. Il bouquet esprime profumi delicati che ricordano il lampone, il ribes rosso, la scorza d’agrumi, le fragoline di bosco, delicate sfumature floreali e cenni di crosta di pane. Al palato denota una buona struttura, con aromi intensi ed eleganti, che si susseguono armoniosi e conducono verso un finale secco, fresco e sapido.
“Zero”, l’Alta Langa della cantina Enrico Serafino, è certamente un nome da ricordare nel panorama degli Alta Langa Docg. Questa denominazione,...
Bianco spumante metodo classico brut. Aroma ricco di sentori di miele, fiori gialli, frutti a pasta bianca, intervallati da lievito e crosta di pane...
“Zero”, l’Alta Langa della cantina Enrico Serafino, è certamente un nome da ricordare nel panorama degli Alta Langa Docg. Questa denominazione,...
Bianco green spumante metodo classico brut. Aroma ricco di sentori di miele, fiori gialli, frutti a pasta bianca, lievito e crosta di pane...
L’Alta Langa Brut “Oudeis” di Enrico Serafino è il frutto di un lavoro di ricerca e selezione delle migliori vigne della tenuta, per offrire un...
Bianco green spumante metodo classico extra brut. Ampio, variegato, con profondità aromatica importante, dove le note dovute all’autolisi dei lievi...
L’Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs “Propagò” di Enrico Serafino è un’eccezione nel panorama dell’Alta Langa, denominazione in cui il ...
Bianco spumante metodo classico pas dosé. Ampio, complesso e profondo, con sentori di caramello, miele, nocciole tostate, scorza di cedro candita, ti...
L’Alta Langa Riserva Pas Dosé “Zero 140” di Enrico Serafino è un Millesimato che esprime il punto più alto della produzione della famosa cant...
Bianco green spumante metodo classico pas dosé. Al naso esprime complesse ed eleganti note di fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, che sfuma...
Rosato spumante metodo classico brut. Naso timido con sentori di fragoline, ribes, pane bianco, chicchi di melograno e confetto...
Bianco spumante metodo classico extra brut. Aromi di crosta di pane, lievito e frutta secca, con note floreali...
Bianco spumante metodo classico extra brut. Aromi di crosta di pane, lievito e frutta secca, con note floreali...
Bianco spumante metodo classico brut. Profumo strutturato con sensazioni di frutta, lime, erbe aromatiche e miele, con note di fiori d’acacia che es...
Bianco spumante metodo classico brut. Intenso con note di agrumi e uva...
Bianco spumante metodo classico extra brut. Molto intenso e complesso, con note floreali e fruttate...
Bianco green spumante metodo classico pas dosé. Note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante....
Rosato spumante metodo classico pas dosé. Intenso ed avvolgente con sentori di ribes rosso e rosa canina....
Bianco spumante metodo classico pas dosé. Bouquet fine, persistente ed equilibrato con sentori di frutta candita e pane brioche...
Rosato spumante metodo classico pas dosé. Intenso ed avvolgente con sentori di ribes rosso e rosa canina....
Bianco spumante metodo classico extra brut. Crosta di pane, fiori...
Bianco spumante metodo classico brut. Profumi complessi di frutti bianchi e leggera albicocca...
Bianco spumante metodo classico brut. Spettro aromatico molto ampio con note di agrumi canditi e pasticceria fine...
Rosato spumante metodo classico brut. Aroma intensamente fruttato...
Bianco biologico spumante metodo classico extra brut. Impatto olfattivo delicato e fine, con note floreali di millefoglie e biancospino, ritorni più ...
Bianco spumante metodo classico pas dosé. Agrumi canditi, miele di acacia, nocciole tostate, marzapane e brioche...
Bianco spumante metodo classico pas dosé. Profumo floreale che si evolve in note più complesse che ricordano la nocciola tostata e aromi di erbe aro...
Bianco green spumante metodo classico extra brut. Aromi intensi di frutta secca, crosta di pane e miele...
Bianco green spumante metodo classico pas dosé. Profumi di grande intensità e complessità, con prevalenza di frutta a polpa bianca (pesca, pera), f...
Rosso green fermo. Elegante, delizioso, con piccoli frutti rossi e aromi floreali; sentori di spezie e caffè...
Rosato biologico spumante metodo classico pas dosé. Note floreali di rosa canina, pesca nettarina, agrumi (lime), fragolina e sentori di armellina...
Bianco spumante metodo classico brut. Sentori di mela gialla, miele e fiori freschi...
Rosso fermo. Profumo ampio, intenso e piacevole con sentori di ribes, liquirizia, tabacco, spezie, caffè e cuoio...
Rosso green fermo. Profumo fragrante e fruttato con note di frutti rossi e uva matura...
Bianco biologico spumante metodo classico brut. Aromi di frutta a polpa bianca, frutta secca e crosta di pane...
Bianco green spumante metodo classico brut. Note di crosta di pane, frutta a polpa bianca e richiami di frutta secca....
Bianco green spumante metodo classico pas dosé. Erbaceo e agrumato, con sentori di albicocche disidratate, timo e fiori d’arancio...
Rosato green spumante metodo classico brut. Fiore d’arancio, melograno, chinotto, prugna nera, zenzero, noce moscata, lavanda, basilico, crema pasti...
Rosato spumante metodo classico extra brut. Intenso e avvolgente, con sentori minerali di talco e cipria, note di lampone e ribes rosso e profumi di f...
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