Accedi alla scheda completa di informazioni, confronta i prezzi e individua le caratteristiche di Ascheri Barolo 2021, disponibile al prezzo di 51.2 EUR; si inserisce nella categoria Vini e Liquori; il prodotto è venduto da Callmewine.com e realizzato da Ascheri.
Il Barolo della storica tenuta piemontese Ascheri è un’etichetta di alto prestigio che ha origine da un approccio produttivo a metà strada tra la tradizione e la modernità. Il legame tra la famiglia Ascheri e il Barolo ha origini antiche, risalenti ai primi dell’800, epoca in cui la famiglia intraprese la produzione vitivinicola nell’omonima località di Ascheri, situata nel comune di La Morra. Nel corso dei secoli la cantina è andata incontro a un progressivo ampliamento del parco vigneti e ammodernamento delle tecnologie del settore, pur mantenendo intatto quel legame con il territorio che ha sempre contraddistinto la famiglia Ascheri. Il Barolo Ascheri viene prodotto con sole uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti sparsi nell’areale, impiantati per lo più su terreni calcarei ad altitudini comprese tra i 280 e i 370 metri sul livello del mare. La vendemmia viene generalmente effettuata a ottobre ed è seguita da una classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a contatto con le bucce per 15 giorni circa, a una temperatura di 28 °C. Il successivo periodo di invecchiamento si protrae per 20 mesi e si svolge per il 60% in botti di rovere usate e per il restante 40% in botti nuove. Segue un ulteriore lungo periodo di sosta in bottiglia prima della definitiva commercializzazione. Il Barolo della cantina Ascheri è di un colore rosso granato intenso. L’ampio e raffinato bagaglio olfattivo si compone di profumi variegati di fiori secchi, frutti di bosco, spezie dolci e cuoio, impreziositi da evocativi richiami di sottobosco. Al palato rivela armonia, complessità e ottimo equilibrio, nonché una buona struttura e una trama tannica elegante. Si tratta di un Barolo in grado di unire potenza e dinamicità gustativa, da gustare in gioventù dopo un’adeguata ossigenazione oppure da conservare per molti anni.
Rosso green fermo. Note fruttate di prugna matura e marmellata di ciliegia, floreali di fiori rossi secchi, speziate di pepe nero e tostate di caffè ...
Rosso biologico fermo. Note di piante selvatiche, orchidea, viola, ciliegia appena colta. Seguono eleganti sentori di cipria e acqua di rose. Poi la t...
Rosso green fermo. Al naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia....
Rosso fermo. Bouquet ricco di profumi floreali e fruttati....
Rosso fermo. Profumi ampi e persistenti di frutta matura, tra cui la mora e l’amarena, con note speziate....
Rosso fermo. Il bouquet è composito, ricco, ampio e persistente, con ricordi di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco....
Rosso green fermo. Ampio avvolgente, con ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao....
Rosso biologico fermo. Gli aromi di rosa, marasca e nocciolo di ciliegia, liquirizia, menta e spezie dolci emergono con slancio dal bicchiere....
Rosso green fermo. Ampio con aromi floreali e fruttati tra cui viola, note di ciliegie e fragolina selvatica....
Rosso green fermo. Esprime aromi intensi, gradevoli, eleganti e raffinati di confettura di amarene, confettura di lamponi, confettura di prugne e viol...
Rosso green fermo. Moderatamente intenso frutti di bosco, liquirizia, tabacco e cacao....
Rosso biologico fermo. Il naso è floreale, con elementi di rosa, viola e ibisco che si mescolano a note di ciliegia e lampone....
Rosso green fermo. Suggestivo spettro olfattivo che sembra richiamare gli elementi di mare e terra: note salmastre di alga e risacca marina si sposano...
Rosso fermo. Il ventaglio olfattivo apre con suggestioni di ciliegia matura, prugna, scorza di arancia, humus, viola mammola. Seguono radice di liquir...
Rosso fermo. Profumi eterei con predominanti note di spezie, tabacco e sottobosco; da sottolineare anche importanti note minerali....
Rosso fermo. Olfatto caratterizzato da un tripudio di erbe aromatiche e officinali. Si dilaga poi verso bacche selvatiche e soffi speziati....
Rosso fermo. Al profumo si percepiscono aromi floreali e frutti rossi, ben amalgamati con essenze e spezie....
Rosso green fermo. Le uve provengono da diverse sottozone di Serralunga e, proprio per questo motivo, conferiscono una gamma di profumi molto ampia ch...
Rosso fermo. Definizione olfattiva nitida; note floreali, sentori di ciliegia sotto spirito, anice stellato, foglie secche, viola, mora di gelso....
Rosso green fermo. Ricco, con note di frutta rossa, petali di rosa e terra, si alzano sentori di spezia e menta....
Rosso biologico fermo. Sentori floreali di lavanda e violetta, e impreziosito da un’infinita serie di toni terziari che richiamano alla mente tabacc...
Rosso fermo. Profumo di frutta matura e vaniglia, che dopo i primi anni di bottiglia evolvono in sfumature di cuoio e tabacco, ancora permeati da picc...
Rosso green fermo. Una girandola di profumi di spezie dolci, di note fruttate; emergono sentori di ciliegia, menta e liquirizia....
Rosso fermo. Profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso....
Rosso fermo. Il profumo è molto complesso con note floreali in particolare la violetta, spezie dolci come la cannella e la noce moscata....
Rosso fermo. Il profumo è molto complesso. Note floreali di violetta macerata e sfumature balsamiche. Spezie che ricordano il bastoncino di liquirizi...
Rosso fermo. Profumo etereo, gradevole, intenso....
Rosso fermo. Al naso è intenso con note floreali che ricordano i boccioli di rosa e il geranio. I sentori fruttati sono altrettanto presenti e intere...
Rosso green fermo. Intenso con note evolute di rosa, cuoio, tabacco, emerge un sentore di viola e goudron....
Rosso fermo. Avvolgente, austero, con toni di corteccia di ginepro, infuso di rosa, mora e chiodi di garofano....
Rosso green fermo. Profumi complessi ricchi di frutta che ricordano il floreale, le spezie, il sottobosco e le prugne....
Rosso fermo. Incipit di terra bagnata e corteccia, poi spezie scure, frutti di rovo in confettura, ciliegia croccante, liquirizia, felce e nette sensa...
Rosso fermo. Al naso è elegante con sentori complessi di confettura di lampone, accompagnato da note di liquirizia e note speziate....
Rosso fermo. Ricco l'olfatto di spezie dolci con timbro fruttato di ribes e more ben integrato con le note floreali appassite e le percezioni di sotto...
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